Carnisseria cansaladeria LLuel

Receptes

VEDELLA AMB BOLETS

Posem una mica d´oli a la cassola i quan sigui calent hi posem el tall lligat de vedella.L´anem enrossint i hi afegim un parell de cebes, una mica de pastanaga i unes fulles de llorer.Quan ja és rossa posem sal i hi afegim el secret de l´àvia i tot seguit hi posem un got mig vi blanc i mig vi negre o bé un got de vi rosat.Deixem reduir i hi afegim aigua.Llavors la posem al forn fins que sigui cuita.Deixem refredar el tall i un cop fred el tallem i el posem amb el suc.Afegim els bolets que haurem fregit anteriorment amb una mica d´all i juluvert

Tornar a Receptes