Carnisseria Cansaladeria LLuel - Castellterçol

Aus-conill Elaborats Embotits Formatges Pollastre Porc Vedella Xai

Xai

Barreja costelles mitxanes i cuixa o espatlla

Cabrit

Costella xai

Cuixa de xai

[+] Espatlla

Mitjana xai i costelles

Vedella

[+] Bistec primera

Callos

Conill vadella

Cua vadella

[+] Culata

[+] Entrecot o mitxana

Filet

[+] Rebossar

[+] Rostir

Xurrasco

Porc

Costella porc

Galtes

Llaminera

Llom

[+] Llonzat de pagèsl

Llonzat de oprc de pagès mot infiltrat i tendre

Magra

Panxeta

Papada

Peus

[+] Secret de porc de pagès

Peça de porc de pagès molt infiltrat i adequat per barbacoes

Pollastre

1/4 pollastre

Ales

Ales adobades

Cuixa de pollastre farcida de datils i baco

Ous

Pit pollastre

Pollastre

Pollastre espigat (no es de pagès)

[+] Pollastre farcit

En fem de:
-Prunes i pinyons
-Pernil i formatge
-Bacó i formatge

Pollastre pages

Formatges

[+] Gran assortit de formatges d'europa

Gruyère, emental,fleuron de bruges, tete de moine. feta...

[+] Gran assortit de formatges Km0

Formatges de montbrú (Moià)
Formatges Betara (Perafita)

[+] Gran assortit de formatges Manxecs

Embotits

Baco

[+] Bisbe blanc

Ingredients
Carn magra de porc, cansalada viada, cansalada del coll, carn del perol, sal, pebre i conservant.
Embotit amb tripa natural..
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Bisbe negre

Ingredients
Retall magre de porc, cansalada viada, cansalada del coll, morrets, cotne, sang, sal, pebre, conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Botifarra blanca

Ingredients
Carn magra de porc, cansalada viada, cansalada del coll, carn del perol, sal, pebre, conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Botifarra negra

Ingredients
Retall magre de porc, cansalada viada, cansalada del coll, morrets, cotne, sang, sal, pebre, conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Bull blanc

Ingredients
Carn magra de porc, cansalada viada, cansalada del coll i carn del perol, sal pebre i conservant.
Embotit amb tripa natural
Sense gluten, sense lactosa, sense colorants

[+] Bull negre

Ingredients
Retall magre de porc, cansalada viada, cansalada del coll, morrets cotne, sang, sal, pebren conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Butifarra cuita

Carn magra de porc ,cansalada viada, cansalada del coll i carn del perol.Sa i pebre. Embotit amb tripa natural. Sense GLUTEN ni LACTOSA.

[+] Butifarra d'ou

Ingredients
Carn magre de porc, retall gras, cotne, ous, sal, pebre i conservant.
Tripa natural.
Sense gluten, sense lactosa.

Catalana: trufada

[+] Fuet

Ingredients
Carn magra, cansalada, sal, pebre, sucres, espècies i llet en pols.
Embotit amb tripa natural.
Sense colorants.

Fuet prim petit

[+] Llonganissa

Ingredients
Carn magre de porc, cansalada viada, sal, pebre, dextrosa, espècies, conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense colorans i sense gluten.

Morcilla

[+] Pa fetge

Carn magre, cansalada, sal, pebre, OU, julivet i mantellina.
Sense GLUTEN ni LACTOSA

Pernil cuit pavo

Pernil dolç

Petx. pavo

Sobrassada

[+] Somaia

Ingredients
Carn magre, espatlla de porc, sal, pebre, dextrosa, lactosa, proteína de llet, estabilitzant, conservants, nitrificant.
Tripa natural.

[+] Xistorra

Ingredients
Retall magre, cansalada viada, cansalada del coll, sal i espècies.
Amb tripa natural.
Sense GLUTEN ni LACTOSA.

Xoriç casa

Elaborats

[+] Botifarra crua

Ingredients
Espatlla de porc retall, cansalada viada, cansalada del coll, sal, pebre, consevant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

Caldo

Canelons de carn. porc, vedella i pollastre

Canelons d`espinacs

Carn caldera

Creps

Croquetes artesanes:pollastre o pernil o espinacs

Llardons

Llibrets

Peu cuit

[+] Pit pollastre arrebossat

[+] Salsitxa de pollastre

Carn de pollastre i sal
Sense gluten ni lactosa.

[+] Salsitxes de porc

Ingredients
Espatlla de porc retall, cansalada viada, cansalada del coll, sal, pebre, consevant.
Tripa natural .
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.