Carnisseria cansaladeria LLuel

Receptes

ESPATLLA SENCERA DE PORC AL FORN

Posem l´espatlla macerada al fron amb un raig d´oli i amb una mica d´aigua a la plata a 200º durant 1h.La girem i li deixem una hora més.De tant en tant l´anirem regant.La tornem a girar i abaixem la temperatura a 140º.Si volem podem posar alguna verdura i l´hi deixem al foc una hora més.La servirem calenta acompanyada d´alguna compota de poma o fins i tot freda com embotit.

 

Tornar a Receptes